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咸香下饭的红烧日本豆腐

2021-06-10 本站作者 【 字体:

主要材料:日本豆腐 玉米淀粉或者面粉

配菜:胡萝卜 青椒 ( 主要是为了好看 )

调味料:葱花 蒜片 生抽 蚝油 盐 鸡精( 选加 )

咸香下饭的红烧日本豆腐(图1)

1、日本豆腐 切片 胡萝卜 青椒 切块

注意:不要太薄 容易碎


2、煎制日本豆腐

日本豆腐 裹满淀粉或者面粉

下锅煎至两面金黄色 盛出备用


3、锅中倒油 葱花 蒜片 炒香


4、加入胡萝卜块 青椒块 翻炒


5、加入生抽 蚝油 调味 炒匀


6、加入煎好的日本豆腐 翻炒


小贴士:

先炒调味料 日本豆腐上色会比较均匀

如果先炒豆腐 再加调味料 颜色会深浅不一

一定要小心翻炒 豆腐容易断

如果觉得味道淡 可以在选加盐和鸡精


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