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蚝油杏鲍菇家常做法,便宜又营养

2021-06-07 本站作者 【 字体:

有什么美食是口感与肉相似,而且吃很多又不长肉呢?首先,我认为是茄子,它口感丰富,我感觉吃这个比吃肉还美味。其次,我觉得是杏鲍菇,口感与肉相比不相上下,而且营养价值也很高,价格在菌类中还是属于便宜型的呢,性价比是真的很高,大多数人都用它来烧烤,其实用它炒菜也是很美味的

蚝油杏鲍菇家常做法,便宜又营养(图1)

大家一直都说吃菌类对我们有许多益处,那么今天我们用到的杏鲍菇有什么主要功效呢:降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等。杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能。此外,杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。杏鲍菇能够帮助胃酸的分泌,帮助食物消化。杏鲍菇中含有丰富的膳食纤维,能够增强肠胃的蠕动,有着很好的健脾开胃的作用。消化不良的人来说,非常适合吃杏鲍菇。杏鲍菇蛋白质含量丰富,且包含人体必需的8种氨基酸成分,能有效提高人体免疫力。杏鲍菇的的适用人群,杏鲍菇食用没有什么禁忌。一般人去都是可以吃的。高血脂、高胆固醇、肥胖的患者特别适合。杏鲍菇是属于营养丰富的菌类,孕妇、产妇、宝宝都是可以吃的。

蚝油杏鲍菇家常做法,便宜又营养(图2)

【蚝油杏鲍菇】

食材:青椒1-2个,杏鲍菇2个,盐1小勺,鸡精1小勺,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,橄榄油一丢丢。

做法:

蚝油杏鲍菇家常做法,便宜又营养(图3)

1.我们将杏鲍菇和青椒洗干净,青椒去蒂去籽切片或者小块,杏鲍菇切丁,如果你喜欢切片的也是可以的。

蚝油杏鲍菇家常做法,便宜又营养(图4)

2.锅中放橄榄油,加入杏鲍菇炒软,刚刚开始可能觉得它非常吸油,其实没关系,等下它就会变软了,只要用不黏锅就完全没有问题。

蚝油杏鲍菇家常做法,便宜又营养(图5)

3.炒到这样软,个头变小的时候,我们加入盐和鸡精调味,加入老抽上色,这个量自己掌握就好了,最后加入蚝油提鲜,此时颜色已经非常好看了。

蚝油杏鲍菇家常做法,便宜又营养(图6)

4.加入青椒当配菜,一同炒到青椒断生就可以了,不要将它炒的很软,那样味道不好。此时我们的杏鲍菇变小变软,青椒也熟了,就可以盛盘啦。

蚝油杏鲍菇家常做法,便宜又营养(图7)

5.这样一份家常快手菜就制作完成了,一共用时15分钟,非常简单吧,喜欢的朋友可以试试看,拌着米饭吃,别提多香了。孩子也特别爱吃这道菜呢,所以宝妈们更要试试看啦。

蚝油杏鲍菇家常做法,便宜又营养(图8)


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